提到“雅士”，人们通常就会想到“茶”，茶是中国古往今来文人雅士最不可或缺之物，有朋自远方来，一壶好茶则是再好不过，而不同时节，更有不同韵味飘香。茶与雅士，当一茶一世界，一壶一人生。

由此可见，茶的意蕴内涵跟文人雅士的精神格调有很多相通的地方，也就是说，茶，泡得一壶好茶，更是必备功夫。

但是，雅士手中那杯代表着其浪漫飘逸、灵性情趣的茶，可不是那么好泡的!雅士煎茶，特别注重水的品质，信奉“活水”。有心人不惜千里运水;甚至往往随身携带煎茶器物，不辞劳苦地去山野林间寻一瓢好水;更有甚者为了能喝上一口甘醇的好茶，等待天时，取从天而降的天水，可谓费尽心机。

眼看着离雅士的格调就只有一杯好茶的距离，难道就要就此别过?

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古有，唐皇武帝承盘接露，文人雅士集雪召露，皆只为取一瓢无根之水，烹一杯至上好茶。

如今，饮一杯无根空气水，变得如此简单!

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